 シェフに無理言って少し季節には遅いんだけど、鹿肉をお願いしました。おいしいのが出てきそう！楽しみです。
オープンキッチンのこのお店はぜったいカウンターが楽しいです。 |
| ☆タケウチ Junko 2023年1月9日(月) 21:27 |
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 アミューズ。見た目に楽しいお料理でいつもどんなお料理がでて、どんな味がするのか、わくわくしかないです。 |
| ☆タケウチ Junko 2023年1月9日(月) 21:31 |
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 特にこのマカロンは可愛くて大好きだったー。 |
| ☆タケウチ Junko 2023年1月9日(月) 21:32 |
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 ハーブと野菜のサラダ。でっかい鰹もどーんとあって、迫力のサラダです。 |
| ☆タケウチ Junko 2023年1月9日(月) 21:34 |
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 フランス産のフォアグラ。黒トリュフのリゾットといっしょに。
フォアグラは大好き。でも、焼き方にはこだわりがあります。外はちょっと堅めに仕上げて欲しくて、中はとろとろになってて欲しい。 |
| ☆タケウチ Junko 2023年1月9日(月) 21:36 |
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 千葉県産金目鯛のポワレ。ゆずの香る白菜のプレゼとブールブランソース。
くたくたの白菜がいい仕事してるんです。 |
| ☆タケウチ Junko 2023年1月9日(月) 21:38 |
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 蝦夷鹿の低温ロースト。根菜と根セロリのピューレ、ソースポワブラード。
来たー！鹿肉。柔らかくておいしいです。もっと流通してもいいと思うよ。いろんなところで食べられるようになるといいなぁ |
| ☆タケウチ Junko 2023年1月9日(月) 21:39 |
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 口直しのシャーベットのあとはデザート。真っ白なデザート |
| ☆タケウチ Junko 2023年1月9日(月) 21:40 |
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 こちらはイチゴのデザート。真っ白な雪の中から出てくるよ。 |
| ☆タケウチ Junko 2023年1月9日(月) 21:41 |
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 小菓子とコーヒー。
いつも楽しくて美味しいです。ごちそうさまでした。 |
| 愛知県美術館 Junko 2023年1月9日(月) 21:45 |
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 「ミニマル・コンセプチュアル」展へ。ミニマル・アートという言葉は、作家の個性を示すような表現性を捨て去り、幾何学的で単純なかたちの絵画や彫刻を制作した、1960年代アメリカの新しい美術動向の呼称です。 |
| 愛知県美術館 Junko 2023年1月9日(月) 21:46 |
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 愛知県美術館からはテレビ塔とオアシス２１がこんな感じに見えます。いがいに知られていない展望スポット。 |
| おまけ Junko 2023年1月9日(月) 21:48 |
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 「三好池」
時々お友だちとウォーキングに行く三好池。堤の部分の「三好池」って石を並べて書いてあります。1周4.2キロ。小一時間のコース。 |
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