 お気にいりのレストラン「タケウチ」さん。
最近はオープンキッチンが見えるカウンター席をお願いしてライブ感も楽しんでます。 |
| ☆Le Floraison de TAKRUCHI Junko 2022年5月26日(木) 11:45 |
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 目にも鮮やかな夏の食材が並んでいます。ここのアミューズはどれもきれいで楽しい。もちろんおいしいよ。口に入れたときの驚きも楽しみのひとつ。 |
| ☆Le Floraison de TAKRUCHI Junko 2022年5月26日(木) 11:47 |
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 北海道産のホワイトアスパラ。この季節、ホワイトアスパラを出してくれるのがとってもありがたい。同じく北海道産のホタテとオレンジ。
おいしいアスパラでしたー
のっかっているのは知多半島産の無農薬ハーブ。ふきのとうのコンディメント（ソース）をつけていただきます。 |
| ☆Le Floraison de TAKRUCHI Junko 2022年5月26日(木) 11:48 |
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 とってもきれいなカクテル。カウンターからはこんな風に見えます。 |
| ☆Le Floraison de TAKRUCHI Junko 2022年5月26日(木) 11:52 |
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 春豆とベーコンのロワイヤル ラ・フロレゾン風。どんな風かわかんないけれど緑が鮮やか！
あいち鴨のブレザオラ（牛肉の生ハム）を添えて |
| ☆Le Floraison de TAKRUCHI Junko 2022年5月26日(木) 11:55 |
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 仕上げのソースがかかるとこんな感じ。
超おしゃれな洋風茶碗蒸し。 |
| ☆Le Floraison de TAKRUCHI Junko 2022年5月26日(木) 11:57 |
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 長崎県産のハタ。優しく火入れをして旬の山菜を添えて。
ホエーとフレッシュハーブのマリニエールソースでいただきます。
きれいな緑だねー |
| ☆Le Floraison de TAKRUCHI Junko 2022年5月26日(木) 11:59 |
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 モリーユ茸の香る三河赤鶏のパロティーヌ仕立て。色鮮やかなブロッコリーのピューレと春野菜。ソースアルビュフェラ。
もうなんのことかわかんないけど、ともかくおいしいやつ。 |
| ☆Le Floraison de TAKRUCHI Junko 2022年5月26日(木) 12:00 |
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 デザート。
4種類の柑橘で作ったケーキとレモンのソルベ。 |
| ☆Le Floraison de TAKRUCHI Junko 2022年5月26日(木) 12:00 |
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 タルトシトロン。
レモンのタルトはさわやかなお味。 |
| ☆Le Floraison de TAKRUCHI Junko 2022年5月26日(木) 12:02 |
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 アマゾンカカオの小菓子とコーヒー。
目の前でお料理の課程をみながら、おいしく、楽しくいただきました。
今日も大満足です。ごちそうさまでした。
それにしても、ここのソムリエさん、チャラいなぁ… |
| おまけ Junko 2022年5月26日(木) 12:03 |
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 名古屋駅のナナちゃん人形が「鬼滅の刃」バージョンになってたー |
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