 ミシュランの二つ星に昇格したレストラン「La Paox」に行ってきました。
We visited the restaurant, "La Paox", which was promoted to the 2-stars restaurant of Michelin. |
| ☆☆La Paix Junko 2019年5月21日(火) 22:22 |
修正 |
 オープンキッチンのレストラン。
1892年オープン。家族経営のレストランです。
The restaurant in open kitchen style.
It opened in 1892. A family runs the restaurant. |
| ☆☆La Paix Junko 2019年5月21日(火) 22:25 |
修正 |
 バターは3つの味。
Butter of 3 kinds of flavor. |
| ☆☆La Paix Junko 2019年5月21日(火) 22:26 |
修正 |
 柚餅子を葉物で巻いたもの。
おいしいです。
Citrus gyoza rolled with leaf vegetable.
Amazing. |
| ☆☆La Paix Junko 2019年5月21日(火) 22:27 |
修正 |
 まだ生きているよー。
これからこれを調理しますって持ってきてくれました。
It is still alive.
A staff showed it saying they will cook it from now on. |
| ☆☆La Paix Junko 2019年5月21日(火) 22:28 |
修正 |
 牡蠣とマッシュルームのグラタン。
Gratin of an oyster and mushrooms. |
| ☆☆La Paix Junko 2019年5月21日(火) 22:28 |
修正 |
 キャビアたっぷり。
Full of caviar |
| ☆☆La Paix Junko 2019年5月21日(火) 22:29 |
修正 |
 ロブスターとトリュフのお料理。からすみ付き。
Dish of a lobster and truffles with dried mullet roe. |
| ☆☆La Paix Junko 2019年5月21日(火) 22:30 |
修正 |
 ロブスター。濃厚なソースがおいしい。
Lobster. Rich sauces are great. |
| ☆☆La Paix Junko 2019年5月21日(火) 22:37 |
修正 |
 お肉料理。パリパリのクッキーと一緒に食べます。
Meat dish. We eat it with crispy cookie. |
| ☆☆La Paix Junko 2019年5月21日(火) 22:38 |
修正 |
 プレデザートのレモンケーキ。
A lemon cake of entremet. |
| ☆☆La Paix Junko 2019年5月21日(火) 22:38 |
修正 |
 アイスクリーム。
シェフがプライベートコレクションのデザートワインをごちそうしてくれると言うので楽しみにしていたら「みりん」でした。
後で飲む「みりん」もあると知ったけれど、どう見ても調味料…飲めなかったよ。
Ice cream
The chef was going to treat us to a dessert wine of his private collection and we were looking forward to it. However a staff brought us "mirin (sweet rice wine used in cooking)". We knew there were "mirin" to drink later, but by all odds it was seasoning...we could not drink it. |
| ☆☆La Paix Junko 2019年5月21日(火) 22:39 |
修正 |
 コーヒーとプチフール…と思っていたら…
Though we thought they were coffee and petit-four, as the last ones of the course, |
| ☆☆La Paix Junko 2019年5月21日(火) 22:39 |
修正 |
 でっかいの来たー！ベリーのケーキ。
A very big dish was served. Berry cake. |
| ☆☆La Paix Junko 2019年5月21日(火) 22:40 |
修正 |
 ここのレストランの建物は昔銀行として使われていました。カウンターが残っています。
The building of the restaurant was used as a bank formerly. The reception counter is left. |
| ☆☆La Paix Junko 2019年5月21日(火) 22:41 |
修正 |
 昔レストラン前の道はこんな感じでした。
The photo of the street in front of the restaurant in old times. |
| ☆☆La Paix Junko 2019年5月21日(火) 22:42 |
修正 |
 今もそんなに変わってないよね。
It has not changed that much even now. |
| ☆☆La Paix Junko 2019年5月21日(火) 22:43 |
修正 |
 レストランの前は公設市場だったところ。今はマルシェがたつ広場になっています。食事を終えてホテルへ。その前にアップルストアへ寄ってスマホ買って帰ります。
The site in front of the restaurant used to be a public market. Today it is a square where markets are held. After lunch, we went to an apple shop to buy a new i-Phone and returned to the hotel. |
|