 ブリュッセルでいちばんのレストランで大好きなレストラン。
今回が最後の訪問に。私の中ではここの料理がミシュラン二つ星の基準になっています。
It is my most favorite restaurant in Brussels.
This is the last visit. The dish of this restaurant is the standard of Michelin 2-stars restaurant in my mind. |
| ☆☆ボン-ボン Bon-Bon Junko 2019年5月8日(水) 21:26 |
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 一軒家レストランです。門を入ると庭にはクリスマスの飾りがあっていつもとは違う雰囲気。
The restaurant is housed in the isolated house. When we entered at the gate, there were Christmas decorations and I felt an unusual atmosphere. |
| ☆☆ボン-ボン Bon-Bon Junko 2019年5月8日(水) 21:31 |
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 アミューズ。
毎回工夫されたアミューズで気分が上がります。どれもおいしくて楽しい。
Amuse-bouche.
Whenever we came here, devised amuse-bouche makes my emotion more excited. Everything is tasty and fun. |
| ☆☆ボン-ボン Bon-Bon Junko 2019年5月8日(水) 21:34 |
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 お箸が出てきたー。きっと日本で買ってきたと思う。１００均で買ってない？もう少しいいお箸を使いましょう！！
Chopsticks were ready. I think the chef bought them in Japan definitely. I guess they were sold at a 100-yens-shop. Why doesn't he buy suitable ones for 2-stars restaurant !? |
| ☆☆ボン-ボン Bon-Bon Junko 2019年5月8日(水) 21:36 |
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 ほたて。
ゼリー状になったソースと一緒に食べます。
カウンターに座っているのでできあがる過程を目の前で楽しめます。
Scallop.
We eat it with the sauce jellified.
We were able to enjoy the cooking process in front of us because we sat at the counter. |
| ☆☆ボン-ボン Bon-Bon Junko 2019年5月8日(水) 21:37 |
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 ホワイトトリュフのトースト。
これを食べるために来たよ。一口５０ユーロ。
たっかー。でも、感動の一口。満足。
A toast with white truffles.
We came here to eat it. 50 euros for the mouthful.
What expensive ! However I was impressed with this mouthful.
I was satisfied with it. |
| ☆☆ボン-ボン Bon-Bon Junko 2019年5月8日(水) 21:39 |
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 白身のお魚。
アジアンな味付けでした。お豆がおいしいです。
White fish.
It had an Asian taste. Beans were beautiful. |
| ☆☆ボン-ボン Bon-Bon Junko 2019年5月8日(水) 21:40 |
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 オマールエビ。
シェフのお料理が食べられなくなるのかと思うと寂しいよ…
Lobster.
We will miss these chef's dishes. |
| ☆☆ボン-ボン Bon-Bon Junko 2019年5月8日(水) 21:42 |
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 この時期は鹿肉で。ビーフより絶対おいしいよなー。
This is the best time of the year for venison. I think it is more tasty than beef definitely. |
| ☆☆ボン-ボン Bon-Bon Junko 2019年5月8日(水) 21:44 |
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 キノコのデザート。これはこの前たべたのと一緒だったよ。おいしいからまた食べられてよかったー。相方はシェフのプライベートコレクションのお酒をごちそうになっていました。間違いなくブリュッセルいちばんのレストランでした。
The dessert of mushrooms. It was same one I had eaten before. However it was good that I was able to eat it again because it was amazing. My partner was regaled with liqueur of the chef's private collection. It was the best restaurant in Brussels, no doubt about it. |
| ☆☆ボン-ボン Bon-Bon Junko 2019年5月8日(水) 21:46 |
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 毎回楽しい食事でした。
いつもサプライズが仕掛けられたお料理にわくわくしていました。
ごちそうさまでした。６００ユーロかかるけどねー
Whenever we come here, we always enjoy the meal.
Dishes which contain surprise always make us excited.
Thank you for a great dinner. However we must pay 600 euros. |
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