森の中にあるミシュラン二つ星レストランへお夕飯に行ってきました。
We went for dinner to a Michelin 2-stars restaurant in the forest. |
☆☆ル・シャレ・デ・ラ・フォレ Le Chalet de la Foret Junko 2018年12月13日(木) 7:22 |
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7時の予約時間に行くとたいていだれも来ていません。週末は8時過ぎぐらいから人が集まりだします。
When we arrived there at 7:00 of the booking time, generally there were no visitors. Visitors come there from past 8:00 on the weekend. |
☆☆ル・シャレ・デ・ラ・フォレ Le Chalet de la Foret Junko 2018年12月13日(木) 7:22 |
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ごまクラッカー。 これはいつもの味。
Sesami cracker. This is usual taste. |
☆☆ル・シャレ・デ・ラ・フォレ Le Chalet de la Foret Junko 2018年12月13日(木) 7:23 |
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薄く焼かれた皮の中にシャンパンのジュレが入っています。見た目は地味だけどおいしくて楽しい一口。
Champagnr gelee covered with baked thin skin. Though the appearance is simple, it is amazing anf fun. |
☆☆ル・シャレ・デ・ラ・フォレ Le Chalet de la Foret Junko 2018年12月13日(木) 7:25 |
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フォアグラのコロッケ。 さくっととろっと。
Foie gras croquette. Crispy and creamy. |
☆☆ル・シャレ・デ・ラ・フォレ Le Chalet de la Foret Junko 2018年12月13日(木) 7:25 |
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ポテトソースの…何だったかなぁ。
Something with potato sauce. I don't remember it. |
☆☆ル・シャレ・デ・ラ・フォレ Le Chalet de la Foret Junko 2018年12月13日(木) 7:26 |
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生牡蠣のサラダ。さっぱりおいしい。
Salad of raw oysters. Fresh and tasty. |
☆☆ル・シャレ・デ・ラ・フォレ Le Chalet de la Foret Junko 2018年12月13日(木) 7:27 |
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ウニのお寿司仕立て。 もちろん日本の寿司とは全くの別物。おいしいです。
Sea urchin in sushi-style. Of course it's completely different from Japanese sushi. Beautiful. |
☆☆ル・シャレ・デ・ラ・フォレ Le Chalet de la Foret Junko 2018年12月13日(木) 7:27 |
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ヒラメです。
It's a flounder. |
☆☆ル・シャレ・デ・ラ・フォレ Le Chalet de la Foret Junko 2018年12月13日(木) 7:28 |
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この次期は鳩が多いね。ちょっと強めのソースでおいしくいただきました。
A pigeon is often used as the main dish in this season. The slightly strong sauce is great. |
☆☆ル・シャレ・デ・ラ・フォレ Le Chalet de la Foret Junko 2018年12月13日(木) 7:29 |
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葉っぱにくるまれたプレ・デザート。
Entremet covered with a leaf. |
☆☆ル・シャレ・デ・ラ・フォレ Le Chalet de la Foret Junko 2018年12月13日(木) 7:29 |
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デザートはチョコレートケーキ。
The dessert was a chocolate cake. |
☆☆ル・シャレ・デ・ラ・フォレ Le Chalet de la Foret Junko 2018年12月13日(木) 7:32 |
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プチフール。 一人145ユーロのコースでした。(飲み物、プチフール別)今日もおいしかったです−。
Petit-four. The cost of the meal was 145 Euros per person. (excluding drink and petit-four) It was delicious today, too. |
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