白耳義滞在日記2nd
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 2018.09.23 ☆Restaurant FRITZ's FRAU FRANZI Junko  2018年11月13日(火) 0:13
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デュッセルドルフのミシュラン一つ星レストラン「FRITZ's FRAU FRANZI」に行ってきました。予約時間の7時に行くとたいてい誰もいません。

We visited "FRITZ's FRAU FRANZI", Michelin 1-star restaurant in Dusseldorf. When we go to the restaurant at 7 o'clock of the booking time, usually no customer is there.

 FRITZ's FRAU FRANZI Junko  2018年11月13日(火) 0:24 修正
温められたパンは袋に入って出てきます。

Warm bread with a bag is served.

 FRITZ's FRAU FRANZI Junko  2018年11月13日(火) 0:35 修正
アミューズ。
パリパリ食感のコールスローサラダ。

Amuse bouche.
Coleslaw salad with crispy texture.

 FRITZ's FRAU FRANZI Junko  2018年11月13日(火) 0:36 修正
コロッケ。普通のメニューなのにとてもおいしいです。

Croquette. Though it's a quite normal dish, it was beautiful.

 FRITZ's FRAU FRANZI Junko  2018年11月13日(火) 1:00 修正
不思議な食感の食べ物でした。
まだミシュランの星をとって2年目。「次も頑張るよ」ってお店の人は言っていました。大丈夫、とれるよ。とってもおいしい。

It was a dish with a mysterious texture.
It is the second year after it obtains Michelin star. Staff said "We will try hard next year, too". I belive you will be able to get it. Spectacular.

 FRITZ's FRAU FRANZI Junko  2018年11月13日(火) 1:01 修正
牛のほほ肉。柔らかくて好きな味!

Beef cheek. It was tender and my favorite taste.

 FRITZ's FRAU FRANZI Junko  2018年11月13日(火) 1:02 修正
鳥肉。唐揚げ付き。

Chicken with deep fried chicken.

 FRITZ's FRAU FRANZI Junko  2018年11月13日(火) 1:02 修正
チーズの盛り合わせ。

Assorted cheese.

 FRITZ's FRAU FRANZI Junko  2018年11月13日(火) 1:03 修正
ココナツアイスと春巻き。

Coconuts ice cream and spring roll.

 FRITZ's FRAU FRANZI Junko  2018年11月13日(火) 1:04 修正
チーズのムース。
ドイツにも繊細なお料理はあるんだねー

Cheese mousse.
We can eat a delicate dish even in Germany, can't we ?

 FRITZ's FRAU FRANZI Junko  2018年11月13日(火) 1:06 修正
プチフール。
外の皮が薄くて、中身が飛び出すタイプ。おいしいです。

Petit-four.
It has a thin skin and its contents pops out in the mouth. Great.

 FRITZ's FRAU FRANZI Junko  2018年11月13日(火) 1:14 修正
帰る頃には満席。もう9時半過ぎてるよ。いつものことだけど、みんな遅くまで食べてるよね。ごちそうさまでした。とても楽しいお食事でした。

When we left the restaurant, it was full. It was already past 9:30. It's as usual and everyone eats into the night. Thank you for a nice dinner. It was a fun meal.
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